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子部·谱录类
水品全秩
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】補陸羽茶經未備，立茶道水質品鑒之圭臬，融地理於茶道，現茶道精微之思。【撰述】又名水品，明徐獻忠撰。獻忠有吳興掌故集，已著錄。書成於嘉靖三十三年，皆品煎茶之水。舊本題曰水品全帙，立名殊不可解。考田崇蘅、蔣灼二跋皆稱水品，無全帙字，疑書僅一冊，藏弆家插架題簽，於水品下寫全帙字，傳寫者誤連爲書名也。上卷爲總論，分七目：「一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰雜說」。下卷記諸水，自上
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煮泉小品
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】鑒水成書，承脈陸羽餘緒，以泉爲鏡、映照人間清濁。論煮茶用水，開水學專論之先。【撰述】明田藝蘅撰。關於泉品之茶書，於嘉靖三十三年寫成。卷目前有嘉靖甲寅趙觀敘文、田氏自引，卷末附蔣灼跋文。彙集歷代論茶與水之詩文，分類歸納爲九種水性，記述考據並舉。四庫全書總目提要謂其「大抵原本舊文，未能標異于水品、茶經之外。」然按田藝蘅序水品云：「余嘗著煮泉小品，有取材於鴻漸茶經者十有三，近游吳興，會徐伯臣水品
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汤品
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】點茶法度之錦繡，茶道技藝之重光，承陸羽茶經遺緒，集唐宋點茶技藝之大成。【撰述】又名十六湯品，唐蘇廙撰，成書約在唐末五代，至遲不逾宋初。鄭堂讀書記言「似宋元間人所僞託，斷不出於唐人」。原存廙所撰仙芽傳卷第九，然此集散佚不傳世。幸宋陶穀清異錄茗荈部編入首條，明其出處，得以流傳。於茶藝、茶道及茶史，實有不可闕如之價。四庫全書存目，題作「湯品」，不著撰者姓名。 【體例】凡一卷，主「湯爲茶司命」之旨
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茶寮记
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】一寮納乾坤，明代文人茶空間美學志，復原明式茶禮文獻基石。【撰述】明陸樹聲撰。成書于隆慶四年前後，系樹聲家居之時與終南僧明亮同試天池茶而作，前有引言「漫記」一篇，其後七則，名曰「煎茶七類」。論烹茶之法，述飲茶人品、伴侶及興致，茶品如人品，茶道即人道，交織生輝。【體例】凡一卷，約五百字，分人品、品泉、烹點、嘗茶、茶候、茶侶、茶勳七則，均寥寥數言，姑以寄意而已。【著者】樹聲，字與吉，號平泉、無諍
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煎茶水记（煎茶水日记)
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】茶道水經注，唐代品水玄鑒秘笈。品水論源，厚古不薄今，開中國煮茶用水專論之先河。【撰述】唐張又新撰。成書約在唐寶歴元年。歷代書志所載不一：新唐書藝文志入小說類，崇文總目同之；郡齋讀書志農家類，陳氏直齋書錄解題列雜藝，通志藝文略置食貨，宋史藝文志歸農家。首載刑部侍郎劉伯芻所品七水，次錄陸羽所品二十水。又新自謂元和九年初成名時，得此書於薦福寺得於楚僧，原題煮茶記，乃代宗朝湖州刺史李季卿得陸羽口授
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荈茗录
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】記茶事源流，述茶道精粹，總唐季烹茶之法，制茶技藝，實茗飲文化之寶典。【撰述】宋陶谷撰。是書肇於宋開寶三載，溯其本源，乃蘇廙十六湯品之遺緒。流傳至宋，陶谷更定體例，易名荈茗錄。谷之纂輯是編，蓋欲總唐季烹茶之法，揚茗飲之藝，使茶道精微傳諸後世。其以蘇氏舊著爲基，撷其菁華，芟其蕪雜，訂訛正謬，廣徵故實，論列煎茶之術，融技藝與風雅於一爐。凡茶之源流、制焙之法、品啜之藝，並茶事異聞、詩文題詠，靡不賅
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茶谱
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】縱覽中國飲茶法千年演變，中國花茶窨制工藝最早系統記載。茶藝經典，品味指南，煎茶譜錄，奧妙盡述。【撰述】明顧元慶撰。謂校錢椿年茶譜收采古今篇什太繁，甚失譜意，遂暇日删校成茶譜，成書於明嘉靖二十年。是時茶道大行，世人皆重茶品及種植，元慶有感於茶之所重，乃編纂是集以饗同好。文及茶之源、流、制、烹、器、藏、事等，又明茶之種植、制茶、烹飪、貯藏等技藝等史識。元慶文辭簡練，意義深邃，茶學、園藝等著述獨
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张伯渊茶录
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】廿三法門，窮極茶事；味覺真詮，涵泳江南；採製貯飲，一脈貫通，盡攝茶事精微。【撰述】明張源撰。書成於萬曆中，僅見茶書全集，目錄題爲茶錄，而正文題爲張伯淵茶錄，乃喻政編刻茶書時所加。其文亦見於屠本峻茗笈，或茶書全集本前已有刊本流傳。據顧大典茶錄引稱：「源志甘恬淡，性合幽棲，號稱隱君子。其隱於山谷間，博覽諸子百家，嗜茶研茶理，每博覽之暇，汲泉煮茗，以自愉快，無間寒暑，曆三十年。疲精殫思，不究茶之
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弟子规
清光绪九年武昌书局刻童蒙必读书本
弟子規者，清初絳州李子潛諱毓秀。所撰蒙訓。其書本論語學而篇「弟子入則孝」六章爲綱，衍爲三言韻語，凡三百六十句，千又八十言。書分五章：首孝悌，次謹信，泛愛眾而親仁，終以學文，蒙養之序粲然備焉。其體仿三字經而更重踐履：若「冬則溫，夏則凊」述溫凊之禮，「執虛器，如執盈」喻慎獨之微。每章先立訓誡，繼陳細則，如「親有過」章列諫諍、侍疾諸節，皆以日用倫常爲經，童蒙可誦爲緯。是書初名訓蒙文，乾隆間浮山賈木齋存仁
子部·谱录类
品茶要录
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】宋代茶道顯微圖譜，古茶美學鑒僞秘笈。論建茶之精微，品茗之韻味，融情於水，溢韻於茶。【撰述】宋黃儒撰。約成書於宋嘉祐三年，時建溪茶之名滿天下，然品質懸殊，真僞難辨。儒遍嘗建溪及各地名茶，觀察其色、香、味、形之特點，并探究其成因。又以科學之理，研習茶樹生長環境、制茶工藝之影響。儒恐人不明茶之優劣，故撰此書，乃其精研茶道，遍嘗佳茗，深思熟慮之所成。辨真僞，明優劣，旨在辨析茶葉品質之優劣，供世人評
子部·谱录类
茗笈
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】以陸羽之文爲經，採諸家之說爲傳，開卷則古今茶事粲然在目，檢用則源流異同立判涇渭，實爲中國首部茶學文獻彙編。【撰述】明屠本畯撰。按薛岡序文，是書寫定於萬曆三十八年。然明神宗萬曆十八年屠隆所撰考盤余事養水一節中，已引用屠本畯茗笈品泉章中一段「喻政編茶書全集時已將其刪去」，是故此書當撰於萬曆十八年之前。凡十六章，分上下篇。章首均列讚語，以陸羽茶經爲綱，又輯錄十八種茶書爲傳文，雜論茗事，對茶葉生產
子部·谱录类
茶说
茶书二十七种本（万历刻）
【簡介】記茶事，論茶品，錄茶藝，悟茶道，集雅成箋，習得晚明文人茶事心法。【撰述】又名茶箋，明屠隆撰。屠隆於神宗萬曆十八年前後撰成考槃餘事四卷，共十六節。喻政萬曆四十一年編茶書全集，抽取考槃餘事中「茶箋」、山齋箋中「茶寮」之文，合編而成，易名爲茶說。列當時名茶六種，言：「虎丘最號精絕，爲天下冠，惜不多產，皆爲豪右所據，寂寞山家，無由獲購矣。」【體例】凡二千八百余字，分二十八條，大抵記述茶品類、採制、
